新鲜石斛能吃是很多人都知道的事情，而且人们也知道吃了这些新鲜石斛以后能滋阴润燥，化痰止咳，其实除了这些功效以外，新鲜石斛的功效作用还有很多，而且它有多种不同的使用方法，如果大家对这些问题有兴趣可以和小编一起去看看。
鲜石斛的功效与作用
1、清热去火
鲜石斛是一种性质微寒的健康食材，而且还有大量的汁液，人们把它洗净以后切成段直接吃，能吸收丰富营养，而且能清热解*消炎杀菌，它对人类经常出现的咽喉肿痛和声音嘶哑有特别好的预防作用，另外人们出现口舌生疮和口臭以及口腔炎症等不良症状时及时食用鲜石斛还能让症状明显减轻。
2、预防三高
鲜石斛不但能为人体补充丰富营养，还能保护人类心血管，它能净化血液，清理血液中堆积的*素，并能促进血液循环，可防止血压，血脂稳定，除此以外人们食用鲜石斛以后还能提高血管壁的弹性能预止动脉硬化和冠心病发生。
鲜石斛的食用方法
1、直接吃
鲜石斛是一种能直接吃的健康食材，但大家直接吃鲜石斛时也要掌握它的正确吃法，要把鲜石斛采下来以后去掉叶子，再用清水把它洗净，然后把它用刀切成段，直接放在干净的碗或盘子中，每次取一刀两段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，余下的残渣可以吃下去，也可以直接吐掉。
2、做果汁
鲜石斛还能用来做果汁喝，再用它做果汁的时候，需要把它去掉叶子以后切成段搭配，一个苹果或一个雪梨一起放到榨汁机中，加适量纯净水，榨出汁液加蜂蜜调味后饮用，另外用鲜石斛榨汁时还能搭配芹菜，*瓜，苦瓜等具有清热解*和降压功效的蔬菜，这样能让做好以后的石斛汁具有更好的养生功效。
石斛(《神农本草经》)
为兰科植物金钗石解及同属多种植物的茎，甘，微寒，具有养胃生津，滋阴除热功能，石体外试验对肿瘤细胞有抑制活性，此外，本品还有升自细胞和血小板、助消化、升高血糖、降低血压降低心率、抑制呼吸以及解热镇痛等作用，大剂量可致惊厥
内服：煎汤，12~15g;或鲜品15~30g。汤剂宜先煎。
临床常用治肺癌、胃癌、鼻咽癌等癌瘤中属肺胃阴虚者。
1.肺癌
①南沙参、石斛各50g,玉竹、玄参各25g,竹茹、瓜蒌、桃仁、杏仁、佩兰、苦桔梗、银柴胡各15g。每日1剂，煎汤频服。(《实用抗癌验方》)②生*芪30~60g,太子参30g,麦冬15g,石斛15g,蜈蚣2~4条，守宫2~4条，红枣10g,甘草10g。水煎服，每日一剂。[中医药临床杂志，,(2)：7
↓《民方推荐》2.胃癌
石斛30g,鲜生地*30g,麦冬30g,太子参30g,藤梨根30g,重楼30g,蜣螂10g,鸡内金10g?干蟾皮10g,生白术10g,八月札15g。水煎2次，早晚分服，每日1剂。[浙江中医杂志，,(12)：
3.鼻咽癌
石斛、北沙参、玄参、*芪、白术、紫草各25g,麦冬、女贞子、卷柏、苍耳子、辛夷、白芷、菟丝子各15g,知母、山豆根、怀山药、石菖蒲各10g。水煎服。(《抗癌植物药及其验方》
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