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木耳菜是一种口感鲜嫩的绿叶蔬菜，他也叫洛葵，这种蔬菜的叶片肥厚而柔软吃起来弹性十足，平时它可以做汤也可以凉拌，还能清炒以后食用，能带给人们不一样的美味享受。木耳菜不但口感诱人，营养也很丰富，养生功效十分出色，但它食用时也有一些禁忌存在。
木耳菜的功效与作用1、补钙壮骨
补钙壮骨是木耳菜的重要功效之一，平时人们说的补钙，总是认为喝牛奶吃虾皮补钙效果好，其实多吃一些木耳菜也能起到明显补钙作用，它不但含有丰富的微量元素钙，而且草酸的含量还特别低，易于人体对钙的吸收和利用。
2、清热解*
木耳菜是一种性质寒凉的健康养生菜，它能清热解*也能润肠通便，平时人们食用木耳菜能加快身体内*素排出，也能提高身体各器官的功能，而且它还能减少痢疾与疔肿以及皮炎等多种常见病发生。
3、滋补身体
木耳菜能滋补身体，它不但能为人体补充大量的碳水化合物，还能让人体吸收更丰富的氨基酸和多种维生素，缓解体虚也能增强人体素质，平时人们因为久病出现头晕目眩，以及身体水肿时，都可以多吃一些木耳菜，它能让人体出现了不良症状，尽快消失。
木耳菜的禁忌木耳菜虽然口感诱人，营养丰富，但它在食用时也有诸多禁忌存在。生活中那些脾胃虚寒和寒性体质，以及消化功效不全的人群全部禁止食用木耳菜，不然会让身体内寒气加重，会直接危害人们的身体健康。另外那些处于月经期的女性也禁止服用木耳菜，不然会诱发经期腹痛。
落葵
常用别名::御菜、潺菜、软藤菜
植物基源:为落葵科植物落葵的叶或全草
识别特征:1年生缠绕草本，全体肉质，光滑无毛。基长达3~4米，有分枝，绿色或淡绿色。单叶互生，叶片卵形，先端渐尖而钝，基部微心形或下延，全缘。穗状花序腋生”，单生；苞片1，线形；小苞片2，卵形；萼片淡红色；化瓣缺如。浆果卵形或球形，暗紫色，多汁液，为宿存肉质小苞片和萼片所包裹。化期春季至冬初。多为栽培品。我国南北各地皆有栽培
采收加工夏、秋采收。
性味功用:甘、酸，寒。清热滑肠，凉血解*。内服：9~12克(鲜品30~60克)，水煎服。外用：适量，捣敷或捣汁涂。
验方精选:
1大便秘结：鲜落葵叶适量，煮作菜食。
2小便短涩：鲜落葵60克，煎汤代茶，每日多次服用。
3久年下血：落葵30克，白肉豆根30克，老母鸡1只(去头、脚、内脏)，水适量炖服。
4胸膈积热郁闷：鲜落葵每次60克，浓煎汤加酒温服。
5手脚关节疼痛：鲜落葵全茎30克，猪蹄节具或老母鸡1只(去头、脚、内脏)，和水酒适量炖服。
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