排骨兄，可以说是肉中极品了
它的优秀之处就在于
！！！
没有大坨肉那样单一的肉感
而是多了一根恰到好处的骨头
任由一圈连接物和紧实有致的精肉
亲密无间地包裹着
如果是用手来吃就再好不过了
一根根的排骨诱惑
完全符合“人嘴工学”
让你咬的轻松自如
会吃的人相比于纯肉
一定更青睐于排骨
排骨的口感可不是一般的猪肉能媲美的
那今天和筷子君来包揽一盘豆豉排骨吧
豆豉蒸排骨
单单一个“蒸”字，
就足够让牙口不好的朋友放个心了
绝对酥烂松软
咬不动？没在怕的！
上菜
豆豉蒸排骨
原料
猪肋排
豆豉
葱姜蒜
淀粉
料酒
酱油
1.猪肋骨在清水中浸泡15分钟后捞出，沥干水分
2.将葱姜蒜切成末放进准备好的小碗里
3.在葱姜蒜末的碗里加入适量胡椒粉，白糖，淀粉和酱油，调成酱汁儿
4.将调好的酱汁儿均匀地倒进备好的排骨里
5.将豆豉铺在拌好的排骨上面，用勺子一起拌匀
6.在拌好的排骨上淋上一大勺食用油拌匀后再加一勺生粉拌匀
7.将全部拌好的豆豉排骨放进蒸屉，大火蒸15分钟左右直至排骨熟烂口感最好
猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻
和豆豉的搭配也可为“郎才女貌”
绝对是不可多得的一道
操作简单的大大大菜啊
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