它能对抗由于大强度训练产生的有害自由基。太多的自由基会引起肌肉炎症，使肌肉中的营养物质流失。当洋葱与其他促进肌肉生长的营养物质一起摄入时会提高肌肉的营养吸收量。
但是随着生活的日渐紧张，女性的卵巢也面临着早衰的危险，有调查统计， 30~40岁的白领女性中，约有近1/3的人有不同程度的卵巢早衰现象。