随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
“天然血栓克星”，不是山楂而是它，胆固醇最怕的“血管清洁工”，常吃血栓也绕道，血管更健康在我们的日常生活中，有很多食物都具有预防心血管疾病的作用。其中，红曲作为一种天然的食物，被越来越多的人所重视。今天，我要给大家详细介绍红曲的功效和食用方法，让我们一起来了解一下吧！
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红曲是“血管清洁工”
红曲是一种由米经过发酵加工而成的食品，它含有丰富的微生物和活性物质，被誉为“血管清洁工”，因为它能够有效清除血管内的垃圾和毒素。长期食用红曲可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防血脂升高。同时，红曲还能降低血液粘稠度，预防血栓的形成。
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经常吃红曲有什么功效？
1.改善心血管健康：红曲可以降低血液粘稠度，预防血栓的形成。长期食用红曲不仅可以改善心血管健康，还能有效预防中风、冠心病等心血管疾病的发生。
2.抗氧化：红曲中含有丰富的抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
.抗炎：红曲具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对于治疗炎症性疾病有一定的辅助作用。
红曲的食用方法
1.红曲米粥：将红曲米和粳米一起煮粥，每天早晚食用，可以起到降血脂、降血糖的作用。也可以加入一些红枣、核桃等食材，增加口感和营养价值。
2.红曲拌菜：将红曲米和各种蔬菜一起拌匀食用，可以增加蔬菜的口感和营养价值。比如可以搭配一些凉拌菜、沙拉等。
.红曲炖肉：将红曲米和瘦肉一起炖煮，可以增加肉质的鲜美口感和营养价值。比如可以炖一些排骨、鸡肉等。
除此之外，还可以将红曲添加到汤品中，比如炖汤时可以加入一些红曲米。同时，也可以将红曲添加到一些烘焙食品中，比如制作面包、饼干等。
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吃红曲时需要注意什么？
1.适量食用：虽然红曲有很多好处，但是过量食用也可能对身体造成负担。建议每天食用量不要超过10克。
2.过敏体质者慎食：对红曲过敏的人应该避免食用。
.孕妇及哺乳期妇女慎食：红曲可能会对孕妇及哺乳期妇女的健康产生影响，因此应该避免或限制食用。
4.配合其他健康饮食：虽然红曲有很多好处，但是它并不能代替其他健康饮食。我们应该在保持均衡饮食的前提下，适量食用红曲。
5.注意保存方式：红曲应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
红曲是一种非常有益于心血管健康的食物。它不仅可以降低血脂和血糖，还能有效清洁血管，预防心血管疾病的发生。为了保持健康的血管，我们应该在日常饮食中适当添加红曲，让我们的身体更加健康！
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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