麦冬可能有的人不太熟悉这是什么，其实麦冬的功效有很多，也有自己的食用方法，那么，下面，就带大家来了解一下麦冬。
麦冬是干燥块根呈纺锤形,头钝尖,中部肥满,微弯曲,表面*白色,半透明,有不规则的纵皱纹.未干透时,质较柔韧,质地比较硬,难以溶于水,所以一般是泡在开水里多次冲泡服用才能达到效果。所以最好用开水直接泡服,并且多泡几次,这样才能更多得吸收其中的有效成分,不会浪费药物。研究表明，服用麦冬基本无副作用，麦冬能够滋补肝肾，阴阳协调，健康人食用能增强体质，防病延年。
麦冬的功效与作用
养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
01滋阴润肺
阴虚内热，烧灼肺津，肺阴不足，肺热咳嗽，干咳少痰，烦热口渴，或痰中带血，舌红少津，脉象细数等，可用麦冬滋阴润肺，清热治咳。
02养阴清心
心阴虚而心中烦热，心悸，心慌，失眠，舌红、脉细数等，常以麦冬配*连，阿胶、贝母，生地，元参、丹参，珍珠母，远志等同用。
03生津益胃
麦冬有养胃阴、生津液的作用。温热病后，津液耗伤，胃阴不足而口燥咽干，食欲不振、大便数日不行者，可配合元参、细生地、玉竹、冰糖，瓜蒌，生大*，火麻仁，枳实等同用。
04润肺利咽
肺热阴仿，咽喉干痛，声哑失音、舌燥口渴者，可与元参，生地，桔梗、甘草，山豆根、金果榄等同用。
麦冬的做法
1麦冬雪梨汤
雪梨去皮去核切小块，麦冬和北杏稍微泡下水，蜜枣切开，全部材料放砂锅加水大火煲滚转小火煲一个小时即可
功效：防止肺燥，适合干冬、阴霾天咳嗽，咽炎咳嗽饮用的清润药膳汤
2麦冬茶
用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。
对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效
3麦冬石斛煲鸡
鸡洗净后斩件，麦冬及石斛洗净。将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。
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