白癜风的临床表现 http://m.39.net/pf/a_4393955.html麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理，方便易做食材：水豆腐两块、猪肉g、生姜5g、蒜5g、干辣椒5g、香葱适量调味料：味精适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、水淀粉适量做法1.豆腐切小块，猪肉、香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用2.锅内放入油，油温五成热放入切好的豆腐煎至稍微定型控油，锅留底油爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中撒上葱花 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
